女性患肺癌比男多，在所有的癌症中，肺癌可以占据榜首。据了解，女性患上肺癌的几率比男性多，部分女性患肺癌主要是因为基因突变。肺癌是可怕的疾病，那么你知道哪些食物可以有效的预防吗?
女性为何患肺癌
非吸烟女性患肺癌，大部分都因为基因突变。他带领团队，勾画出非吸烟肺癌患者的“上海基因图谱”，建立全国最全的肺癌、食管癌患者随访信息数据库。
近些年在临床中，陈海泉一直仔细观察肺癌患者的性别差别，他发现，门诊中男女患者的就诊人数之比大约达到1:2。而上海市疾病预防控制中心发布的癌情数据也证实了这一点，肺癌位居男性十大高发肿瘤的首位，占据女性十大高发肿瘤的第二位。
如果说，男性肺癌高发是和吸烟有关，那逐渐高发的女性患者以及不吸烟的男性，他们的致癌基因又是什么?此前，国内外缺乏对女性以及不吸烟男性肺癌致病基因的系统化研究。
就中国而言，肺腺癌高发，其中非吸烟患者不在少数，尤以女性占绝大多数。因此，来源于非吸烟人群的肺腺癌已经成了一种新型的疾病。陈海泉指出，非吸烟女性患肺癌，大部分都因为基因突变。
PM2.5和油烟致癌?
有关PM2.5，陈海泉无奈表示，对于大气污染还没有像吸烟那样深入的研究，“上海的PM2.5和宁波的不一样，和北京的也不一样。”
都叫PM2.5，有什么不一样?“直径1厘米的球是什么东西?”陈海泉突然发问。小石子，小铁球，还是小泡泡?这些都可以是答案，PM2.5也一样，因为看不见、摸不着，人们很难想象它的样子，它可以是个小球，也有无数种可能。
PM2.5的可怕在于，它太小了，小到能被人体吸收，这就成了麻烦。有害的物质进入身体之后，可能对人体造成局部损害，还会造成全身性的损害。因此，2013年10月份，世界卫生组织就将可吸入颗粒列为致癌因素之一。
“是之一。并不一定说，PM2.5就直接导致了肺癌。”陈海泉说，美国曾做过研究，以PM2.5浓度高的地方和肺癌发病率做对比，并没有发现浓度高的地方，发病率就一定高。
除了PM2.5，网络上还盛传，厨房油烟是造成女性肺癌的祸首。真的是这样吗?“我不认可这个说法。”陈海泉斩钉截铁地回答。
他指出，现代社会，厨房条件都很好，油烟已经不多。而在他父母那辈，就算是上海，也是用公用厨房，一到做饭时间，只见油烟不见人。农村地方都用灶台，更是呛得不得了，也不见肺癌发病率高。“油烟可能会有一些有害物质，但绝对不是致癌的主要原因。”
无论男性还是女性预防肺癌最为重要，那么你知道如何预防肺癌吗?
这些食物能预防肺癌
1.茶
茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。所以吸烟者宜经常喝茶，尤其是绿茶，以减轻香烟的毒害作用，同时茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。
2.菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
3.西红柿
其富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
4.开心果
开心果中的维E可以保护肺部，降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现，每天吃一把开心果，患肺癌的可能性会有所降低。
5.红酒
研究发现了，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不饮酒的吸烟者相比，天天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。红酒中含有大量的抗氧化剂，由于红酒中富含葡萄皮中的白藜芦醇化合物，这种成分在临床前的研究中具有明显的健康益处。
6.大蒜
据英国媒体报道，人们只需每周吃两次生的大蒜，就能令肺癌患病风险降低近50%。而由中国科研人员进行的研究也显示，成年人如果经常食用生蒜头，肺癌患病风险可以减低44%。生蒜防癌的关键原因，可能是蒜头中一种叫做蒜素的化学物，主要产生于蒜头被切碎或者捣碎的过程中。蒜素可以抑制人体炎症，充当抗氧化剂的作用，减少人体细胞受自由基或者游离基的化学伤害。
7.香菇
香菇可以有效防止肺癌产生。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。
