学会用面条来制作一道丰富的美食是一件十分重要的事情，也是下厨练手的机会，一碗鲜面条吃出健康，有营养更健康，我们一起看看鲜面条的做法。
鲜面条的做法
材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量
做法 ：
1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同;
2.煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味;
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用;
4.重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
5.翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
小诀窍:
炒面条最好用筷子操作，这样比较容易保证面身的完整，也能更均匀的入味; 鱼露味道稍咸，所以建议最后在加盐，以免味重; 炒面作为主食，不能过于油腻，可以搭配肉类、蔬菜，这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻，还能使菜带有异国风味。
鲜面条的做法简单方便，而且具有很高的营养价值，能够让妹子们减肥时调节一下自身的营养，更好的拥有完美的身材，鲜面条的做法也是简单方便，省时省力，又能够让人填饱肚子，享受舌尖上的味道，充满了香溢的感觉，鲜面条带来的营养价值也十分的丰富，不亚于米饭，所以常吃鲜面条不会给自身带来什么所谓的营养不良，可以换换口味，做不同的鲜面条，展示自己的厨艺，从鲜面条下手。
