运动减肥越减越肥？你在减脂还是减“质”：很多人都知道，要想减肥，绕不开“管住嘴、迈开腿”这条经典道路。和前些年的辟谷、三日苹果餐、七日蔬菜汤之类极端减肥方法相比，运动减肥已经成为新的时尚。
不过，很多增加运动的减肥女生都会纠结一件事：为什么开始运动一两个月之后，体重却没有下降，反而增加了呢?
弄清体重构成科学认识减肥
要想回答这个问题，先要从身体成分和减肥目标说起。体重到底是由什么构成的呢?专家指出，其中有骨骼、肌肉、血液、淋巴液和组织间液，还有脂肪。以上每一类身体成分多少，比例怎么样，就叫做“体成分”。
骨骼重量不能太低，因为骨骼重量太少，往往意味着中年时有骨质疏松的风险。内脏肌肉减少，也就意味着代谢功能下降;四肢肌肉减少，意味着体能衰弱。
整体来说，肌肉的衰减，与代谢率的下降直接相关，而代谢率下降，意味着能量消耗减少，会让人形成“易胖难瘦”的体质。
而体液对人体的健康也极为重要，体内水分还和人体的年轻程度、皮肤状态和肌肉数量密切相关。婴儿的身体水分最高，而老人的身体水分最低。
了解了这些基本道理就会明白，减肥的时候，我们要减的不是骨骼，不是肌肉，不是身体水分，而是要减脂肪。只有过多的脂肪，才会给我们带来疾病的风险，带来臃肿的身材。降低体脂肪的比例，让它达到合理范围，才是真正的减肥。
如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至减少骨骼肌肉等身体有用部分，那就是残害自己的健康，加速自己的衰老，降低自己的代谢率，这和减肥的根本目标是背道而驰的。
减脂比减“质”更难
专家指出，减少脂肪，和减少肌肉相比，速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪，需要消耗掉9000千卡的热量，在体重秤上的表现，却只有不到1.2公斤的体重下降(人的肥肉不是纯脂肪，1公斤肥肉大概含7700千卡热量)。
即便一名女士一天当中什么都不吃，热量摄入是零，而且正常生活，消耗1800千卡，也只能减少200多克纯脂肪，这点体重变化甚至可以忽略不计。
但是，减少1公斤的纯肌肉蛋白质，却会有3公斤以上的体重下降。这是因为，蛋白质在体内不是以干粉形式存在的，它总会结合大量的水分。
不言而喻，减蛋白质的减肥方法，会带来非常神奇快速的体重变化;而踏踏实实减脂肪的减肥方法，速度是非常缓慢的，缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受。
一般来说，凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重，除了脂肪的分解，还有很大比例来自于蛋白质的损失。而在体重秤上所表现出来的体重下降，则大部分来自蛋白质和水分的损失。
虽然减蛋白质的方式会带来体重秤上的数字变化，但范志红提醒，减少蛋白质之后，人体不仅健康受损，体能下降，身体也会变得松垮。肌肉严重耗损的人，胖则臃肿，瘦则干瘪，没有活力性感的身体。
为什么运动减肥会增加体重呢?
专家指出，对于那些原本体能很差、肌肉薄弱的人来说，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。
然而，肌肉的比重大于水，脂肪的比重则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加了1公斤肌肉蛋白质，那么就必然会表现为体重上升。
在运动的初期，这种情况最为明显。按照世界卫生组织和我国运动医学专家的忠告，即便不减肥，仅仅为了避免提前衰老，为了避免各种慢性疾病，也应把每周150分钟的运动坚持一生。
在远离青春之后，直到70岁之前，随着年龄增加，代谢率逐渐下降，人体会越来越容易发胖。维持健康身材是一辈子的事业，绝不可以急功近利。高高兴兴地吃足营养，高高兴兴地运动健身，把注意力集中在维护美好身材上——这才是高质量的减肥，真正的降脂瘦身。
不同运动项目补充不同食物
在健身中，饮食也是很重要的环节。运动时饮食并不是一味吃肉或者补充蛋白质，不同的运动项目可以选择补充不同的食物。合理科学的饮食能够达到事半功倍的效果。
练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至1.5克的蛋白质。
建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，它们能够更好地帮助肌肉组织生长。
爱打球多喝汤。乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。
学跳舞常吃米饭。对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。
因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。
此外，饮食也要根据运动时间而变。如果在清晨运动，运动前适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含纤维的饼干或面包，最好在运动完30分钟后再吃饭。
如果运动时间在下午或者晚上，食物可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等，餐后一个半小时后再进行运动。运动后可以根据需要补充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。
记住四个“少”，一起快乐纤出好身材!
1、少摄入
(1)营养代餐：首先用代餐。即能够控制能量摄入，还能增加饱腹，并且补充营养;
(2)蛋白质：在此基础之上适量增加蛋白质的摄入，因为蛋白质本身就是能量物质，同时增加饱腹感，与增强免疫力。此外，由于食物的热效应，人体在分解蛋白质的时候，也会消耗一部分热量。(一般来说，碳水化合物食物的热效应为本身产生热量的5%-6%，脂肪为4%-5%，蛋白质为30%-40%)
(3)维生素矿物质：补充一日所需维生素矿物质，保证营养的均衡。
建议食用乐纤谷物营养餐、纽崔莱多种植物蛋白粉，减少热量摄入，补充蛋白质，一起快乐纤出好身材!
2、少吸收
(1)膳食纤维：不可溶性性膳食纤维可以包裹垃圾，形成粪便;不可溶性膳食纤维可促进肠道蠕动，加速粪便的排除。这样，就可帮助人体及时将油脂等排出体外，进而减少人体对油脂的吸收;同时还可以促进排便。
(2)益生菌：益生菌可以通过减少脂肪聚积，清理肠道废物，来降低体脂，科学研究显示，体重正常人群体内含有比肥胖人群更多的益生菌。
(3)绿茶提取物：EGCG像一条八爪鱼一样，与脂质或脂肪酶形成复合物，干预肠内脂质的乳化、水解，从而抑制脂质吸收。
建议食用纽崔莱纤脂乐，促进肠道蠕动，一起快乐纤出好身材!
3、少合成
(1)共轭亚油酸：通过抑制脂肪细胞的增值、分化与基因表达，从而减少了脂肪的合成。
(2)绿茶提取物：EGCG能够及时阻止脂肪合成酶的合成并且抑制脂肪合成酶的活性，从而减少了脂肪的合成。
4、少囤积
(1)共轭亚油酸：共轭亚油酸(CLA)通过调整人体脂肪与蛋白质的比例，来起到燃脂增肌的效果。它就像一个指挥官一样，将蛋白质在肌肉组织集中，让脂肪尽快进入代谢途径，起到燃脂增肌作用。具体燃脂作用机理是：CLA能通过活化脂肪酸氧化酶，促进脂肪的氧化，从而调节脂肪代谢。
(2)绿茶提取物：EGCG可激活磷酸腺苷激活的蛋白激酶(燃烧脂肪所需要的酶)，参与到脂肪分解一系列的级联反应中，像个助燃剂一样加速脂肪的燃烧分解。
(3)卵磷脂：乳化脂肪，减少脂肪的累积。
(4)左旋肉碱：脂肪的搬运工，将脂肪搬运到细胞线粒体，加速脂肪的燃烧。
(5)维生素矿物质：我们都知道，维生素与矿物质可以以辅酶的形式参与到人体新陈代谢反应中。
