第五篇、营养又美味的苋菜做法
小编为您推荐几种简单又营养美味的苋菜的制作方法，广大朋友在平时饮食中也可尝试哦!
1、苋菜炒皮蛋
材料：苋菜1把只取叶子，皮蛋两颗，洋葱两片切碎，生姜2片切末，豆瓣酱1匙，味精适量，芡粉少许加水勾芡用。
做法：
① 起锅烧油，将洋葱和皮蛋爆香，再用锅铲将皮蛋切成小块。
②加入豆瓣酱和生姜末，翻炒数下加入苋菜一起炒，味精可以加到水芡粉里，出锅前勾芡即可食用。
2、苋菜芙蓉蛋汤
材料：苋菜150克，鸡蛋清2个，冷清汤100克，鸡清汤500克，鸡油、精盐、味精各适量。
做法：
①苋菜洗净切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出。
②鸡蛋清和冷清汤倒入碗内搅拌均匀，加盖上笼蒸熟成芙蓉蛋。
③炒锅置旺火上加鸡清汤烧沸，放入苋菜段、鸡油、精盐、味精，再次烧沸后倒入汤碗中用勺将芙蓉蛋片入碗内即可。
营养贴士：脾弱便溏者不宜食用。多吃苋菜容易引起日光性皮炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次性进食过多。
3、水煮苋菜
材料：苋菜500克、蒜头、姜。
做法：
①苋菜洗净去硬根淋干水备用。
②用热油煎香姜片，放入蒜头。
③倒入苋菜加少量水煮软。
④放盐入味即可小诀窍做苋菜最好多放入蒜头，最好是独头蒜，倒入少量水煮熟即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于苋菜的营养价值以及苋菜的相关内容，通过文中的介绍，相信大家对于苋菜已经有了更进一步的了解，知道了苋菜怎么做好吃，当然大家也可以参考文中的苋菜的做法去吃苋菜，美味且营养哦。
