石榴汁
石榴汁富含抗氧化剂，科学家认为，水果中的抗氧化剂能更好的抗癌防癌。有研究证实，常饮用石榴汁或者食用石榴果实能有效降低前列腺癌的患病风险。
蘑菇
云芝、姬松茸、香菇、灰树花、灵芝等都能增强免疫力，帮助对抗癌症。所有这些种类的蘑菇都含有香菇多糖，有助于增强我们的免疫系统，也是一种很好的外源凝集素，能防止癌细胞扩散。
姜黄
姜黄是亚洲食谱中常见的调味品，富含姜黄素，能有效对抗皮肤癌、胃癌、肠癌和乳腺癌。有实验室研究表明，姜黄素能有效控制乳腺癌扩散，并且在化疗期间配合姜黄素比单独使用化疗对肠癌细胞有更大的杀伤力。
南瓜子和葵花籽
几年前在《营养与癌症》杂志发表的一项研究指出了这些种子的抗癌特性。研究跟踪了8000名女性(其中3000名乳腺癌患者和5000名未患癌志愿者)，发现常使用瓜子的女性绝经后患乳腺癌的风险大大降于其他人。
西红柿
前列腺癌是美国男性第二高发的癌症(第一是皮肤癌)，世界范围内，每8个男性就有一个会被诊断出前列腺癌。根据英国一项研究，每周食用十次以上的西红柿，能将前列腺癌的患病率降低20%。
绿茶
作为亚洲人常用饮品，绿茶有很好的药用功效。科学家认为亚洲人前列腺癌患病率比美国低得多，很重要的一个原因就是常饮用绿茶。一项中医研究发现，每天饮用5杯绿茶能有效降低前列腺癌的患病率。
全麦食品
对全麦食品的建议来自与美国癌症研究中心，他们发现全麦食品的很多成分，如抗氧化剂和纤维，都可以降低患癌风险。一项超过百万人的大型研究表明，全麦食品的摄入能有效降低直肠癌的患病率。全麦食品包括：全麦面包、糙米、大麦、燕麦等。
苹果
苹果中现已发现的诸多成分都有很好的抗氧化和抗炎的特性，对降低直肠癌风险非常有益。对于其他癌症如肺癌和乳腺癌也很有效果。需要注意的是，最重要的部分是苹果皮，因为苹果皮包含了多达80%的槲皮素。
鱼
乳腺癌的高发率通常都跟家族遗传有关。同时科学家发现鱼油对降低乳腺癌风险大有好处。使用鱼油补充剂的人群，6年内患乳腺癌的几率比其他人少32%。鱼油中富含欧米伽3，能有效对抗炎症。除了鱼油补充剂，也可以食用鲭鱼，金枪鱼，鲑鱼等鱼雷获得欧米伽3。
紫米
发表在营养和癌症研究的一份报告表明，每星期食用一份紫米的人患直肠癌的几率只有其他人的40%，专家认为这是紫米中富含纤维素，其中的短链脂肪酸能组织癌细胞生长。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于一些抗癌的食物，通过文中的介绍，相信大家已经知道了抗癌的食物有哪些，真的是没有想到，农村竟然有这么多天然抗癌的食物，在日常生活中，大家可以多食用它们来抗癌。
